前一段时间save on food 的鱼柳比较便宜，于是去买了挺多。不是说吃肉的话，四个腿的不如两个腿的，两个腿的不如没有腿的。我所说的鱼柳是指那种这边大概我们经常会去买的，不管是T&T还是 其他的超市 那种做水煮鱼很合适的鱼。白白的，没有刺，很好熟。估计饭店里面的水煮鱼也是用这个做的。T&T 有一种叫 龙利鱼柳不知道是不是跟我说的这个 BASA FILLET 是一种,Save on food 的basa 的确是我们常见的那种龙利鱼柳。这个需要考证一下。
昨天拿去朋友家吃饭，朋友的室友说，这不是越南出的那种吧。这鱼是越南湄公河里的，污染特别严重，我听说之后就不敢吃了。原来也经常买，又便宜又没刺，也好做。听了我一惊，赶紧check了一下标签，还真是 越南产的。又一惊。有时候大统华的东西质量不敢保证，说实话还真是很少在大统华买鱼，只买过鳕鱼，而且还巨贵无比。非常怀念爸爸做的鳕鱼。流口水啊。嘿嘿。但是从这边的本地超市买东西一般还是挺放心的。 就没想那么多。难道便宜没好货。这边的鱼的确是贵。一块三文鱼价格就不菲。总感觉整条的三文鱼不如切块的新鲜。（其实我觉得事实也是一样）。回归主题。关于BASA FISH. 它真的是鱼里面最便宜的。而且对于我这样的懒人 不愿意給鱼开肠破肚清洗刮鳞。而且最妙的是连刺都没有。而且不可否认，这个鱼是做水煮鱼的最佳材料。我的朋友们也是经常买这样的鱼不管是烤炸煎都很好吃的。
 
不过听说它的污染问题之后，我赶紧上外搜了一下。还真的是有点收获。首先。啥是BASA啊。后来百谷狗度（http://www.baigoogledu.com/）（题外话啊。哈哈。老公告诉我的这个百谷狗度。哈哈。大家试一下啊。哈哈。又有百度又有谷狗。嘿嘿。。，发现 其实BASA就是鲶鱼（ catfish) 的一种，
The basa fish, Pangasius bocourti, is a type of catfish in the family Pangasiidae. Basa are native to the Mekong River Delta in Vietnam and Chao Phraya basin in Thailand。
在国内我是很讨厌吃鲶鱼的。因为那个鱼在我看来真的是很脏。原来这两天吃的看起来白白的鱼是鲶鱼。。wikipedia 后面介绍美国抵制过BASA的进口，叫 CATFISH war. 虽然不是跟污染有关，但是还是觉得有点不妥。后来又去google了一下大家对这个鱼的看法。看到一个帖子还是很全面的。贴出来大家也可以看一下。。
 
 
http:/美味河鲜竟是毒鱼？

网上盛传，两种能在本地吃到的河鲜，竟然是在生长在其毒无比、严重污染的水里，吃了影响健康。

第一个传言来自法国，指一种鄂骨鱼（Pangas Fish）最近从越南引进那里，卖得很便宜，但其实有毒。

这类又名Basa Fish或Pacific Dory的鲟鱼类，生长在淡水河里，有出口到许多国家，被许多餐馆当成是主要的鱼类佳肴。

传言引述一个法文短片，言之凿凿地列举4大理由解释为什么这种鱼有毒：

一，它生长在越南的湄公河，那里污染严重，很多人把工业垃圾直接往里面倒；

二，它在受污染的河水里直接冷冻储藏；

三，雌性鱼被注射从孕妇尿液里提取的荷尔蒙，让其更快产卵；

四，人们用死鱼来饲养它。

传言中还说，这种鱼很便宜，以致人们贪图它的价钱而往往不顾自己的健康。

第二个传言的矛头则是指向一种别名叫迷你龙虾的甲壳类，通常可以配辣椒炒来吃。

这则传言声称小龙虾专门生长在污水里，而且是越肮脏它就长得越肥。

“它的肺里都是虫子，它的肉都是有毒金属，可是无良商家还是能把它搞来卖。”

有人还在网上声称，吃了这种小龙虾可能会肺部发炎。