一个学期没动手做饭了，今天趁爸妈都不在家就自己弄一点东西搞搞，挑战一下自己吧哈~~
今天弄了以下几样东西：蘑菇牛肉烩饭，麻婆豆腐，橄榄油干煎牛肩肉配香茅，乌鸡汤
下面上图：
以上就是今天会用到的所有材料啦，你别以为我会全部吃完。。。。
先把蘑菇切丁了用水烫一下，然后把米洗好放着~~一会煮饭的方式很特别的~~毕竟是烩饭嘛~~
把肉切丁了，牛肉和猪肉，一会做麻婆豆腐用的~~
这个过程真的没有大家看的那么简单。。。。。米饭在炒锅里面是很难熟的。。。要用小火慢慢跟它玩~
由于做的过程比较恶心，所以我就直接发成品了
别看这饭是一团团的，湿的，但是吃起来的口感却是像蒸饭一样松软，原因是米饭是煮到刚刚好熟的时候哈~~ 里面有蘑菇和牛肉哈~~口味很清鲜~~成功！！！
第一次做这么难做的都没失败哈~~
接下里是麻婆豆腐
豆腐要先用滚水烫过哈~~这个过程很重要~~
然后直接上成品！！！
以前吃别人做的麻婆豆腐，要不就是不够辣，要不就是不够麻，要不就是肉不够多（个人喜好），这次一个过满足自己！！！
镜头远方的那个是橄榄油煎牛肩肉配香茅粉加rosemarry，rosemarry永远都是我拿来做肉的时候做喜欢放的香料之一，味道真的很给力！
从5点开始买菜回来，洗菜切菜加做好一共弄了2个半小时，然后10分钟吃完……= =
自己做饭的最大好处就是可以按照自己的想象力，爱怎么来怎么来
一下是几点心得：
烩饭真的好难做，是把米放在锅里面慢慢炒熟的，还要一边炒一边加泡蘑菇的水，一直保持小火，这过程持续半个小时
橄榄油：放多点无所谓，真的，橄榄油不像花生油那样那么容易沾在肉上面
豆腐：炒豆腐的时候别乱翻，要一开始就把水加够~~
唉……一个人的晚餐~~哈哈
![[拍客]6岁娃乞讨养父 不知六一是个啥](http://i2.ku6img.com/encode/picpath/2011/5/30/14/1309866491155_2864008_2864008/5.jpg "[拍客]6岁娃乞讨养父 不知六一是个啥")
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